snackPROFIS - Snackberatung, Snackkonzepte, Workshops, Coaching und mehr für Deutschland & Österreich

Carsten Girlich

„Do it with passion – or not at all.“

Wer kochen will muss auch rechnen können!

Als gelernter Koch, Küchenmeister, Diätkoch und Ernährungsberater stellt Carsten Girlich bereits seit der ersten Stunde der gastroPROFIS seine jahrelange Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie und Catering den Betrieben und Neugründungen zur Verfügung. Von der Organisation über Kalkulation, Konzept- und Foodentwicklung, Optimierung von Abläufen und Lösungen logistischer Herausforderungen bis zu Mitarbeiterrecruiting und -schulungen.

Weiter ist er für einen italienischen Feinkosthändler im Lebensmittelvertrieb, als Anwendungsberater für Convotherm und Merrychef sowie als Kochtrainer für Gaggenau tätig.