
- Dauer: 2 Arbeitstage
- Zeitaufwand: 8 Stunden je Tag
- Kategorie Snack & Küche
- auf Wunsch wird mitgefilmt
- Skills: ab Einsteiger, leicht & informativ
- mind. 4 Teilnehmer
- max. 12 Teilnehmer
- 2 Trainer
Was wird geschult?
- Optimaler Produktionsablauf
- Optimierung Arbeitsablauf
- Hierachien & Chronologien
- Optimierung der Arbeitskraft
- Dienstpläne & Checklisten
Kursbeschreibung
Wenn du einmal Erfolg hast, kann es Zufall sein. Wenn du zweimal Erfolg hast, kann es Glück sein. Wenn du dreimal Erfolg hast, so ist es Fleiß und Tüchtigkeit.
(französisches Sprichwort)
Genauso ist es in der Küche: Fleiß & Tüchtigkeit in Verbindung mit ein wenig Planungsgeschick führen hier eher zum Erfolg als der reine Überlebenswille… Unsere Mitarbeiter bringen in zwei intensiven Workshoptagen Struktur in den Arbeitsablauf, kommunizieren deutlich betriebsinterne “Probleme” und Stolpersteine sowie arbeiten intensiv an der Optimierung der Arbeitsabläufe.
Absolute Empfehlung bei Neueröffnungen, Übernahmen oder häufigem Personalwechsel.
Schafft Ordnung, Plan und Motivation.