Bei Dir als Kund:In beleuchten wir individuell die Mitarbeitersituation und passen das Konzept darauf an. So kommst Du besser in die Umsetzung und schneller zum Erfolg.
Mehrere Faktoren beim Thema "Zahlen" müssen wir beachten: Einkauf, Wareneinsatz, Umsatzsteigerung, Einsparung. Vokabeln wie Zusatzgeschäft, Mitbewerbsfähigkeit & Co, tun ihr übriges.
Wir entwickeln DEIN Konzept - ganz fresh von der Überarbeitung Deines bestehenden Angebotes bis hin zum komplett neuen Angebot, der Erweiterung des Angebotes, einer neuen Spezialisierung... Nichts aus der Schublade.
Jedes Projekt ist individuell, die strukturierte Herangehensweise zu Gunsten von Qualität und Effizienz immer gleich:
Kennenlernen, Betriebs- und Produktionsbesichtigung, Briefing | Recherche | Faktencheck | SWOT | Dokumentation (bebildert) | Brainstorming & Absprache | Technikcheck & Planung | Standort- & Machbarkeitsanalyse
Grobe Richtung | Positionierung | Handlungsstrategie | klare Definition Konzept & Rezepturen | Brainstorming | Dokumentation (bebildert) | Fotografie, Präsentation, Verpackung | Marketingunterstützung
Leitidee | Konkretisierung | kreative Zuspitzung | Training & Workshop | Verbesserungen & Anpassungen | Entwicklung | Fotos, Rezepturen, Beleganleitungen
Maßnahmen festlegen | Strukturen erstellen | Kreation einfließen lassen | Kosten schätzen | Training & Workshop | Verbesserungen & Anpassungen | Entwicklung Saisonangebot | Renner-Penner-Analyse mit Folgeberatung
Onlinetraining & Workshop laufend | Verbesserungen & Anpassungen laufend | Renner-Penner-Analyse mit Folgeberatung laufend | Planung Saisonangebot laufend | Mitarbeitertrainings im Abo oder auf Abruf | Dauerhafte Entwicklung und Verbesserung
Wir freuen uns auf jede einzelne Phase mit Dir, Du bist nur einen Klick entfernt.
Hier findest Du eine stark gekürzte Auflistung unserer Kunden und Partner aus den letzten Jahren.
Neben unseren Kunden aus den Bereichen Bäckerei & Hotelbar, Hotelgastronomie, Hotellerie allgemein entwickeln wir selbstverständlich auch Konzepte, Workshops und gastronomische Lösungen für:
Du möchtest an Deinem Snackerfolg arbeiten? Du suchst Experten, die Dich begleiten? Du suchst eine spezialisierte, kompetente Begleitung? Du suchst die besten Snackberater am deutschsprachigen Markt?
Das Erstgespräch dient Dir und uns dazu herauszufinden, ob wir zusammenpassen und wenn ja, in welche Richtung die Zusammenarbeit gehen wird. Auch checken wir natürlich, ob Du geeignet bist für eine Zusammenarbeit, einige Faktoren müssen ja erfüllt sein.
Darüber hinaus erfahren wir, wie Dein Status Quo ist und was Dein Unternehmen braucht, um den Weg zu gehen. Zudem erhältst Du einen Einblick in unsere Arbeitsweise und den Ablauf der einer Konzeptentwicklung.
Sascha Wenderoth ist Inhaber und mehr als nur die „kulinarische Basis“ der SNACKPROFIS!
Wenderoth hat sein Handwerk im Hause Schuhbeck erlernt und war mit 27 Jahren bereits Küchenchef in Frankfurt am Main mit einer Empfehlung im Magazin „Feinschmecker“.
Seit 2018 entwickelt er mit seinen GASTROPROFIS, den SNACKPROFIS sowie seit 2022 mit den VEGANPROFIS innovative, zeitgemäße, individuelle Food-Konzepte und Lösungen, die sich perfekt an die vielfältigen geänderten Anforderungen anpassen lassen.
Die Unternehmen bedienen den gesamten deutschsprachigen Raum.