Mehr als Snacks: Das Team der SNACKPROFIS wächst
Die SNACKPROFIS wachsen. Mit zusätzlicher Expertise in Produktentwicklung, Prozessoptimierung, Ernährung, Kennzahlen und Gestaltung unterstützen wir Gastronomie und Bäckereien noch ...
Snack-Wissen, das sich auszahlt.
Trends, Tipps und Praxis-Insights für Bäckereien, Tankstellen und Gastronomie – direkt aus über 30 Jahren Gastro-Erfahrung, unserem Netzwerk, von Messen und unzähligen Projekten.
Hier findest du aktuelle Trends, praktische Tipps und inspirierende Ideen oder einfach nur unsere Gedanken rund um Snacks für Bäckereien, Gastronomie, Hotellerie und mehr. Entdecke effiziente Lösungen, kreative Rezepte und bewährte Konzepte, um deinen Snackverkauf auf das nächste Level zu bringen. Egal ob du nach neuen Ideen, Verkaufsstrategien oder Hintergrundwissen suchst – unser Blog liefert dir das nötige Know-how, um in der schnelllebigen Food-Branche erfolgreich zu sein.
Viel Freude beím Lesen – wir freuen uns über Feedback und begrüßen, wenn du die Inhalte teilst.
Die Beiträge verteilen sich auf diese Kategorien:
Snackreport 2026/2027: Was Catering und Gemeinschaftsverpflegung jetzt wissen müssen
Der neue Snackreport 2026/2027 der SNACKPROFIS ist im „Catering Management Spezial" erschienen. Die Sonderpublikation zeigt, warum Snacks längst kein Nebengeschäft ...
Interview bei snackconnection: Snacking mit System
Interview: Snacking mit System Weniger Chaos, mehr Snackumsatz Das Snackgeschäft wird nicht erfolgreicher, wenn einfach immer mehr Produkte auf ...
Snackification 2026: Warum Snacks 64% des Marktes erobern – SNACKREPORT
Vergiss die Vorstellung von drei festen Mahlzeiten am Tag. Das ist Schnee von gestern. Die Realität 2026 heißt Snackification – ...
Mittagsgeschäft ohne Chaos: Wie Bäckereien mit System echtes Geld verdienen
Wenn mittags die Hütte brennt und dein Team am Limit rotiert, läuft etwas falsch. Die SNACKPROFIS machen Schluss mit dem ...
Puttanesca-Scheiterhaufen mit geraspeltem Mozzarella | MILRAM Food-Service
Schluss mit der Verschwendung! Wir zeigen dir, wie du aus Brot vom Vortag und den richtigen Komponenten von MILRAM Food-Service ...
Snackgeschäft an Tankstellen neu denken: mehr Umsatz mit System
Viele Tankstellen verschenken täglich Umsatz mit Snacks ohne Konzept. Warum Snackgeschäft heute anders gedacht werden muss und was erfolgreiche Betriebe ...
Intratool im Snackgeschäft: Warum du ohne digitales Tool heute keinen Meter mehr machst
Intratool bringt echte Struktur ins Snackgeschäft und macht Schluss mit Zettelchaos, WhatsApp-Gruppen und fehlender Standardisierung. Im Beitrag zeigen wir, wie ...
snackprofis.online– Die Zukunft der Snackberatung beginnt hier.
Digitalisierung ist schön und gut – aber wer soll das im Thekenalltag noch stemmen? snackprofis.online ist die erste Plattform, die ...
SNACKPROFIS auf der VDB-Tagung Schweiz – Snackkonzepte mit Zukunft
SNACKPROFIS auf der VDB-Tagung Schweiz: Sascha Wenderoth zeigt, wie durchdachte Snackkonzepte und smarte Convenience-Lösungen Bäckereien zukunftsfähig machen. Mit Eigenproduktion, klaren ...
fwip – Wenn Eis endlich in den Betriebsalltag passt
fwip ist keine klassische Eisdiele, sondern ein System, das Premium-Eis auf Knopfdruck liefert – platzsparend, hygienisch und perfekt integrierbar in ...
Soulfood für dich: Selflove beginnt auf dem Teller
Im Alltag zwischen Arbeit, Terminen und To-do-Listen bleibt oft genau das auf der Strecke, was eigentlich wichtig ist: Zeit für ...
Trends überspringen, Entwicklungen nutzen: Snacks mit Zukunft
Trends überspringen, Entwicklungen umsetzen: Was Bäckereien, Tankstellen & Co. jetzt wirklich brauchen Kurzlebige Hypes vs. nachhaltige Veränderungen Gefühlt jeden Tag ...
Deutscher Backkongress 2025: Snack-Impulse & Expertise der SNACKPROFIS in Würzburg
Deutscher Backkongress 2025: Warum Snacks das Backhandwerk verändern Der Deutsche Backkongress 2025 ist das Gipfeltreffen der Backbranche – vom Handwerk ...
UNOX SPEED.Compact™ ECO – unser Praxistest
Keine Werbung.Ein Alltagstest. Eine Meinung. Eine Empfehlung. Es gibt so Geräte, bei denen man schon nach den ersten Minuten denkt: ...
Snacktrends 2025 / 2026: Was Bäckereien, Gastro & Tankstellen jetzt wissen müssen
Snacktrends 2025 / 2026: Die Zukunft der Snacks – was Bäckereien, Gastro & Tankstellen jetzt wissen müssen Snacks sind nicht ...
Bestell smarter, snack besser: FoodTracks
Bestell smarter, snack besser: Warum FoodTracks und die SNACKPROFIS perfekt zusammenpassen Retouren? Zu viel produziert? Zu wenig verkauft? Willkommen im ...
STAHL-Partner für Bäcker® & SNACKPROFIS starten starke Kooperation
Zukunft gestalten statt nur Brötchen schmieren STAHL-Partner für Bäcker® & SNACKPROFIS – gemeinsam für Bäcker mit Biss Willkommen in der Realität: ...
Drei Fragen an Sascha Wenderoth im DBZ Magazin
Snacktrends 2025: Was Bäckereien jetzt wissen sollten Das renommierte DBZ Magazin hat sich in seiner Ausgabe 06/2025 intensiv mit den ...
Ingwer Shots von Kloster Kitchen — dein Upgrade für den Thekenalltag
Werbung wegen Markennennung, aber unbezahlt – reine Mehrwertinformation für unsere Leser und Kunden. Ingwer Shots für den Thekenalltag — warum ...
Wasserlösliche Etiketten: Kleine Helfer mit großem Effekt
Kennzeichnung, die sich wortwörtlich in Luft (bzw. Wasser) auflöst Im Alltag vieler gastronomischer Betriebe – ob Bäckerei, Bistro, Café oder ...
Lieblingssnack – Zoltan Okolicsanyi, Lactalis
Keine bezahlte Werbung – dennoch muss „Werbung wegen Markennennung“ hier stehen. Lactalis, Galbani, Salakis, Leerdammer werden aufgrund Zoltans Betriebszugehörigkeit selbstverständlich ...
Fachkräfte fehlen – Ideen nicht! Wir schaffen gemeinsam Perspektiven.
Ein Blick in die Realität vieler Bäckereien Kaum eine Branche ist derzeit so stark vom Fachkräftemangel betroffen wie das Bäckerhandwerk. ...
Interview mit Sascha Wenderoth im BÄKO Magazin
Das BÄKO Magazin hat ein Gespräch mit Sascha Wenderoth geführt Andrea Diener führte ein Gespräch mit SNACKPROFIS-Inhaber Sascha Wenderoth für ...
Neuer Snack Guide bei Atollspeed
Atollspeed startet mit einem neuen Snack Guide in das Jahr 2025. Auf 44 Seiten findet man einige Inspirationen und vor ...
Soulfood-Kitchen-Workshops bei liebestrunken in Salzburg
Entdecke den Soulfood-Kitchen-Workshop: Pflanzlich kochen und Selbstliebe nähren Hast du Lust, dich kulinarisch inspirieren zu lassen und gleichzeitig deinem Körper ...
Interview mit Sascha Wenderoth in der Allgemeinen Bäckerzeitung ABZ
Die ABZ Allgemeine Bäckerzeitung hat ein Gespräch mit Sascha Wenderoth geführt Arnulf Ramcke führte ein Gespräch mit SNACKPROFIS-Inhaber Sascha Wenderoth ...
Snack Innovation³ – Workshops 2025
Workshops & Roadshows 2025: Die perfekte Mischung aus Expertise und Praxis Willkommen bei den Snack Innovation³ Workshops 2025 – Ihre ...
Impulse für dein Snack-Business mit uns und dem bildungsnetzwerk naturkost binako
Die Snackbranche boomt – und das aus gutem Grund! Snacks sind nicht nur praktisch, sondern auch die perfekte Gelegenheit, deinen ...
Automatisierte Etikettierung mit dem DateCodeGenie® – Eine Empfehlung von SNACKPROFIS
Die Anforderungen an Bäckereien, Tankstellen und die Freizeitgastronomie haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Frische Snacks stehen immer ...
Dubai Schokolade – ein Spiegel der Gesellschaft?
Das Paradox der Dubai-Schokolade: Warum zahlen wir für Hypes, aber nicht für Qualität? Es gibt diese alltäglichen Momente, die unsere ...
Broschüre zum Download: Frischdienst Union, Atollspeed und die SNACKPROFIS bieten Lösungen
Gesnackt wird den ganzen Tag. Wenn nicht bei dir, dann woanders. Also besser bei dir, oder? Dafür brauchst du ein ...
Unsere 14 neuen Snack Kreationen für HILCONA Foodservice
Es gibt großartige Neuigkeiten für alle Snack-Fans und Geschäftsbetreiber in der Bäckerei-, Tankstellen- und Gastronomiebranche! Die SNACKPROFIS haben in Zusammenarbeit ...
Snack-Kooperation: Wie die SNACKPROFIS, die Frischdienst Union und Atollspeed Bäcker und Gastronomie stärken
Die Power-Kooperation zwischen SNACKPROFIS, Atollspeed und Frischdienst-Union: Ein Boost für Snacks in Gastronomie und Hotellerie Snacks sind längst nicht mehr ...
SNACKPROFIS in den USA: Kompetenz im Snackbereich international gefragt
Die SNACKPROFIS freuen sich sehr, vom renommierten US-amerikanischen Unternehmen Revent für einen umfangreichen Snack-Workshop und eine Anwenderschulung in New Jersey ...
Synergien zwischen Snackprofis und Brot.Genau: Mehrwert für Bäckereien
Die Zusammenarbeit zwischen den SNACKPROFIS und BROT.GENAU bietet eine umfassende Lösung für viele Probleme, mit denen Bäckereien heute konfrontiert sind. ...
Workshop-Einblicke: Was wir in unseren Snack-Trainings vermitteln
Workshops und Trainings sind für Bäckereien ein entscheidender Faktor, um in einem hart umkämpften Markt erfolgreich zu sein. Heutzutage müssen ...
Unsere 5 Konzeptphasen für Deinen Snackerfolg
Bist du bereit, dein Snackgeschäft auf die nächste Stufe zu heben? Unsere maßgeschneiderte 5-Phasen-Snackberatung ist der Schlüssel zu deinem Erfolg! ...
Wie du als Bäcker mit saisonalen Snackangeboten Kunden begeisterst
Saisonale Snackangebote sind ein wirkungsvolles Mittel, um deinen Kunden Abwechslung zu bieten und den Umsatz anzukurbeln. Durch die Nutzung saisonaler ...
Die Bedeutung von Qualität: Frische Snacks in Minuten
Kunden legen immer mehr Wert auf hochwertige und frische Lebensmittel, daher ist Qualität das entscheidende Kriterium für den Erfolg einer ...
Bericht im Magazin SNACKS des Deutschen Fachverlages
Der Deutsche Fachverlag (dfv) hat eine Sonderausgabe zum Thema SNACKS veröffentlicht, in der interessante Fakten zu diesem wachsenden Marktsegment beleuchtet ...
Snackkonzepte für die vegane und glutenfreie Kundschaft
Der Trend zu veganer und glutenfreier Ernährung ist längst mehr als nur eine Modeerscheinung. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst ...
Konkurrenz durch Supermärkte: Wie sich Bäckereien erfolgreich abheben
Supermärkte bieten heutzutage eine Vielzahl von frischen Backwaren und Snacks zu günstigen Preisen an. Das stellt viele traditionelle Bäckereien vor ...
Erfolgsstrategien im Snackgeschäft: Snack Special in der Fachzeitschrift back.intern
Sascha Wenderoth und die SNACKPROFIS haben sich durch ihre kreativen und wirtschaftlichen Food- und Snack-Konzepte in der Bäckereibranche, Gastronomie, Hotellerie ...
So optimierst du deinen Snackverkauf ohne zusätzliches Personal
Personalprobleme sind in der Bäckereibranche keine Seltenheit. Viele Bäckereien kämpfen mit Fachkräftemangel und hohen Personalkosten. Gleichzeitig möchten Kunden frische und ...
Zünde die Marketingrakete für Deine Bäckerei!
Du hast tolle Snacks, aber deine Kunden wissen es noch nicht? Dann wird es Zeit, das zu ändern! Mit unseren ...
Snackberatung: Warum jedes Bäckereikonzept individuell sein sollte
In der Bäckereibranche ist Individualität der Schlüssel zum Erfolg. Standardlösungen reichen oft nicht aus, um sich am Markt durchzusetzen. Jeder ...
Interview von BROT.GENAU mit den SNACKPROFIS
Die Zusammenarbeit zwischen den SNACKPROFIS und BROT.GENAU bietet Bäckereien einen umfassenden Ansatz, um aktuelle Herausforderungen zu meistern. Von der Entwicklung ...
Snackreport 2024/2025 für Bäckereien – kostenlos exklusiv bei uns!
Hol dir den Snackreport 2024/2025 und steigere deinen Erfolg! Der Snackreport 2024/2025 ist deine Anleitung, um dein Snackgeschäft auf das ...
10 schnelle Snacks, die sich perfekt im High Speed Ofen zubereiten lassen
Zeit ist in einer Bäckerei oft der entscheidende Faktor. Kunden wünschen sich frische, heiße Snacks in wenigen Minuten. Hochgeschwindigkeitsöfen machen ...
Wie Bäckereien mit modernen Snackkonzepten den Umsatz steigern
Der Wettbewerb in der Bäckereibranche wird immer härter. Supermärkte und Fast-Food-Ketten bieten inzwischen eine Vielzahl an Backwaren und Snacks an. ...
Christin Steinbrecher bietet mit BROT.GENAU revolutionäres Schulungskonzept
Frischer Wind für dein Snackgeschäft: Die erfolgreiche Partnerschaft von SNACKPROFIS und BROT.GENAU Stell dir vor: Du betrittst eine Bäckerei, in ...
Die Top 5 Snack-Trends für Bäckereien in 2024
2024 steht im Zeichen von Innovation und Vielfalt im Snackbereich. Bäckereien müssen flexibel auf neue Konsumgewohnheiten reagieren, um wettbewerbsfähig zu ...
Sascha Wenderoth im 9 BAR PODCAST bei Katharina Rittinger
𝗗𝘂 𝘄𝗶𝗹𝗹𝘀𝘁 𝗘𝗡𝗗𝗟𝗜𝗖𝗛 𝗯𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗦𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯? 𝗧𝗵𝗶𝘀 𝗶𝘀 𝗵𝗼𝘄 𝘆𝗼𝘂 𝗱𝗼 𝗶𝘁! 🍔 In Folge 114 des 9 ...
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